Groenten fermenteren
Fermenteren is terug van weggeweest. Het is een van de meest ecologische manieren om groenten te bewaren, en het zorgt voor een unieke smaak.
Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van het fermenteren helemaal onder de knie. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëer je je eigen unieke fermenten. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten. Natuurlijk proeven we ook van al dat lekkers!
Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van het fermenteren helemaal onder de knie. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëer je je eigen unieke fermenten. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten. Natuurlijk proeven we ook van al dat lekkers!
Workshop
Spreker
Inge Van Der Elst
Prijs
200 euro
Verplaatsingsvergoeding & vertrekpunt
+ onkosten docent: vervoersonkosten (€0,35/km) en diverse onkosten (kopieermateriaal, ingrediënten...) overeen te komen met de docent.
Duur
2,5u
Minimum vereiste taalniveau
Aantal deelnemers
Min. 13
Max. 15
Kan doorgaan in
- Antwerpen
- Ieper-Roeselare
- Limburg
- Mechelen-Turnhout
- Oost-Vlaanderen
- Vlaams-Brabant en Brussel
- Zuid-West-Vlaanderen
Thema
- Culinair
- Duurzaamheid en circulariteit